Польский буфер, тест

Нужен или нет польский буфер в арсенале самогонщика?

Попробуем разобраться.

Устройство под названием «польский буфер» завоевало широкую известность на просторах российских приспособлений для перегонки спиртосодержащих жидкостей. Но споры об эффективности ПБ продолжаются. Кто-то безапелляционно заявляет, что это очевидная хрень, кто-то безоговорочно уверовал в его чудодейственные свойства, а большинство же применяют его не заморачиваясь в поисках доказательств полезности его применения. Все дело в том, что однозначному сравнению результатов перегонки с использованием польского буфера или без такового мешает некоторая неопределенность получаемого результата. Действительно, как утверждает его создатель, существует некий треугольник возможностей польского буфера, в рамках которого достигается положительный эффект. На вершинах этого треугольника, как показано на рисунке 1, расположены скорость отбора, качество отбора и величина получаемого продукта:

Попробуй тут сравнить результат, точек в треугольнике бесконечное множество, а положение их зависит от выбора оператора. Но сравнить все таки надо и на первый план выходит выбор условий сравнения. Таких условий, при которых субъективизм был бы сведен к минимуму.

Обозначим вариант с использованием ПБ как вариант А и, соответственно, без ПБ — как вариант Б. В качестве перегонного устройства для обоих вариантов используем типовую конструкцию, показанную на рис. 2:

Будем считать, что все, что находится ниже колонны — некий черный ящик, имеющий разное содержание для вариантов А и Б. Окончание отбора товарного продукта будем проводить по показаниям термометра в нижней части колонны, как это показано красной стрелкой на рис.2. Значение температуры окончания отбора в этой точке выбираем по показанию термометра для варианта Б, при котором температура в кубе становится равной обычно выбираемой, например 93 С в кубе. Соответственно проведение эксперимента целесообразно начинать с варианта Б, чтобы определить температуру окончания отбора по красной стрелке. Эта температура для обоих вариантов должна быть одинакова.

Для измерения температуры можно применить дополнительный узел отбора, разместив его между польским буфером и колонной, например такой :

трубку отбора в нем нужно заглушить и использовать только трубку для термометра.

Для варианта Б используем тот же самый буфер, но исключим накопление флегмы в нем. Можно вместо буфера в варианте Б использовать дополнительную колонну с пятью тарелками, но проще заменить крышку польского буфера на специальную крышку, выпускаемую его изготовителем:

При этом тарелки в буфере будут работать одинаково для обоих вариантов.

Измерять будем выход товарного продукта и дегустировать его качество 🙂

Результаты эксперимента.

Эксперимент проводился на 8 тарельчатой колпачковой колонне, мощность нагрева 1200 Вт, отбор 800 мл/час. В обоих вариантах в куб заливалось по 8750 мл одинакового спирта сырца крепостью 26%, полученного ранее из мучной браги. Отбор заканчивался при достижении температуры в точке измерения 84,6 С. Для варианта А это соответствовало температуре куба 99,9 С. Для варианта Б — 93,3 С соответственно. Для уменьшения объема польского буфера он был заполнен стеклянными шариками примерно на 2/3 высоты. Эффективный объем трехлитрового ПБ при этом составил 1600 мл.

Отбор тела по варианту А составил 1580 мл спирта крепостью 92%, по варианту Б — 1360 мл спирта тоже крепостью 92%. На вкус оба отбора были достойного качества, резче у варианта Б и мягче у варианта А.

Вывод:

для получения дистиллятов и спирта недоректификата применение польского буфера вполне оправдано. И все желающие могут убедиться в этом самостоятельно, пользуясь вышеприведенной методикой сравнения 🙂

 

—